El Yucateco Achiote kruidenpasta is een Mexicaanse kruidenpasta met annattozaad, kruiden, specerijen en azijn, mild qua pittigheid maar vol smaak.
De kleiachtige pasta komt uit de keuken van Yucatan en geeft rund, kip, varkensvlees en vis een mooie rode kleur. Verdun 30 g pasta met een halve kop azijn of sinaasappel- of ananassap en marineer ermee. Bij de verpakking zit een recept.
El Yucateco Achiote – kenmerken
Met annattozaad 22%
Kleurt vlees en vis natuurlijk rood en geeft aardse smaak.
Voor marinade
Makkelijk aan te lengen met sap of azijn voor kip en varken.
Keuken van Yucatan
Traditionele smaakmaker uit het zuidoosten van Mexico.
El Yucateco Achiote – specificaties
Smaak: mild pittig, kruidig
Inhoud: 100 g
Gebruik: voor rundvlees, kip, varkensvlees en vis
Bereiding: 30 g pasta verdunnen met 1/2 kopje azijn, sinaasappelsap of ananassap
