Westlandpeppers fermentatie kit is een pakket om zelf gefermenteerde hotsauce te maken. Tijdens de fermentatie zetten melkzuurbacteriën suikers uit de pepers om in zuur, waardoor de saus dieper van smaak wordt en langer houdbaar is.
Geschikt voor beginners met verse of gedroogde pepers naar eigen keuze. De set bevat een gistingsfles met deksel, stop en waterslot, zodat druk kan ontsnappen tijdens het gisten, plus recepten voor habanero- en Mexicaanse hotsauce.
Fermentatie kit – kenmerken
Gistingsfles met waterslot
Laat gas ontsnappen zonder dat er lucht bij de pepers komt.
Diepere smaak door fermentatie
Melkzuurfermentatie maakt de saus voller en licht zuur.
Met recepten
Stap voor stap aan de slag met habanero of gedroogde pepers.
Fermentatie kit – specificaties
Inhoud: gistingsfles/weckpot met deksel, stop en waterslot
Recepten: habanero hot sauce en Mexicaanse hot sauce
Toepassing: fermenteren van chilipepers voor hotsauce
Merk: Westlandpeppers
5.0★★★★★★★★★★(1)
5 ★1
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Klantbeoordelingen
1
★★★★★★★★★★5.0
e***z
Geverifieerd
Leuk om te doen
Alles zat erbij en het borrelt al lekker. Benieuwd hoe hij wordt.
