Witpunt paprika is een witte puntpaprika met een lichte bite en een fris bittertje. Onrijp witgroen geoogst, dan is hij op zijn lekkerst; langer aan de plant kleurt hij rood.
De paprika lijkt op de banana wax pepper, maar is minder zoet en milder van eigen smaak. Snijd hem rauw door een salade of gebruik hem in de Hongaarse en Turkse keuken.
Witpunt paprika – kenmerken
Witgroene puntpaprika
Knapperige vrucht die rauw fris smaakt in salades.
Hongaarse stijl
Past bij gerechten uit de Hongaarse en Turkse keuken.
Milde variant
Minder zoet dan banana wax, met een licht bitter randje.
Witpunt paprika – specificaties
Smaak: lichte bite, iets bitter
Soort: puntpaprika (Hongaarse wax peper)
Gebruik: o.a. salade, Hongaarse en Turkse gerechten
