Westlandpeppers ancho chilipoeder is een single origin chilipoeder van alleen gedroogde en vermalen ancho pepers. De smaak is fruitig en rokerig met een milde pit, de kleur zwartbruin.
De ancho is de rijpe, gedroogde variant van de poblano en hoort thuis in de Mexicaanse keuken. Strooi het fijne poeder direct in mole, salsa, marinade of stoofgerecht.
Ancho chilipoeder: kenmerken
Single origin ancho
Gemaakt van alleen gedroogde ancho pepers, zonder zout, kleurstoffen of andere toevoegingen.
Milde, rokerige smaak
Geeft gerechten een fruitige, rokerige diepte zonder scherpe hitte.
Fijn poeder
Lost makkelijk op en kan zo door elk gerecht worden geroerd.
