De Westlandpeppers Poblano Ancho chilipepers zijn breed, vlezig en mild pittig. Vers heet deze Mexicaanse peper uit Puebla poblano, gedroogd ancho.
Geschikt om te vullen als chile relleno en te bakken of frituren, en als basis voor mole saus. Door zon kan de maat kleiner uitvallen, dat regelt de plant zelf.
Poblano kenmerken
Brede vlezige vorm
Biedt veel vulling bij chile relleno en grillgerechten.
Mild pittige smaak
Geeft warmte die dicht bij paprika blijft.
Voor mole saus
Vormt een zachte basis in klassieke Mexicaanse sauzen.
